Resep Ikan Asam Manis Menggoda dan Mudah Dimasak

Tuesday, November 15th, 2016 - IKAN, RESEP IKAN
Resep Ikan Asam Manis

Resep Ikan Asam Manis

Resep Masakan Ikan Asam Manis, Siapa coba yang tidak tergoda dengan menu masakan ikan? Aneka masakan ikan memang sudah sangat populer dan salah satu kuliner yang banyak diburu oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia termasuk di Nusantara. Dari sekian banyak menu masakan ikan, menu masakan ikan asam manis memang menjadi menu masakan favorit banyak orang.

Maka dari itu, tidak sedikit kalangan masyarakat terutama ibu-ibu rumah tangga yang mencari cara membuat masakan ikan asam manis melengkapi menu masakan favorit keluarga di rumah. Bahan utama ikan yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera dan resep ikan bumbu asam manis ini bias kita kombinasikan dengan bahan lain, sehingga rasa masakan yang dihasilkan menjadi lebih sempurna dan menjadi menu masakan favorit keluarga anda.

Selain itu, proses pengolahan resep ikan asam manis ini cukup mudah dan sederhana. Dengan begitu, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan cara anda sendiri atau anda juga dapat mengikuti langkah-langkahnya seperti resep dibawah berikut ini.

Resep Ikan Asam Manis

ikan asam manis

ikan asam manis

Bahan-bahan :

  • Ikan gurame fillet, 1 ekor (Potong sesuai selera)
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Bawang putih, 1 siung
  • Lada bubuk, ½ sdt
  • Garam, secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis/lemon, 1 sdm

Bahan untuk membuat lapisan ikan :

  • Tepung terigu, 50 gram
  • Tepung maizena, 25 gram
  • Kaldu ayam, 1 sdt
  • Lada bubuk, ½ sdt

Bahan untuk membuat saus asam manis :

  • Wortel, 1 buah (Potong memanjang)
  • Timun, 1 buah (potong memanjang)
  • Nanas, 100 gram (potong memanjang)
  • Bawang daun, 1 batang (iris kasar)
  • Bawang putih, 2 siung (iris kasar)
  • Bawang bombay, ½ buah (iris kasar)
  • Cabai merah, 2 buah (iris nyerong)
  • Tepung maizena, ½ sdm
  • Saun tomat, 4 sdm
  • Saus cabai, 5 sdm
  • Lada bubuk, ½ sdt
  • Gula pasir, 1/2 sdm
  • Garam, secukupnya
  • Air putih, 200 cc

Cara Memasak Ikan Asam Manis :

  1. Pertama-tama ikan dicuci bersih dan di fillet, lalu lumuri ikan secara merata dengan bawang putih, lada bubuk dan garam. Kemudian rendam didalam air perasan jeruk nipis/lemon dan diamkan selama 15 menit.
  2. Sambil menunggu meresap, buat terlebih dahulu bahan lapisan ikan yang telah disediakan dengan cara mencampurkan semua bahan dan aduk hingga merata. Setelah itu, angkat ikan dan guling-gulingkan ikan diatas bumbu pelapis sampai ikan terbungkus tepung.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya diatas api sedang hingga minyak panas. Lalu goreng ikan hingga permukaannya kering merata dan krispi. Angkat dan tiriskan.
  4. Setelah itu, buat sausnya dengan cara menumis bawang bombay, bawang putih dan juga cabai merah hingga mengelarkan aroma harum. Kemudian tuangkan saus tomat, saus cabai, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
  5. Selanjutnya, masukan wortel lalu masak sebentar sambil di aduk-aduk. Kemudian tuangkan air putih, aduk kembali sampai tercampur merata.
  6. Masukan bahan lain seperti nanas, timun dan daun bawag sambil diaduk-aduk. Lalu, tambahkan tepung maizena dan aduk-aduk hingga saun mengental dan masak.
  7. Angkat dan sajikan bersama dengan ikan, ikan asam manis pun siap untuk dihidangkan.

Baca juga:

Bagaimana, sangat mudah bukan cara membuat Resep masakan  Ikan Asam Manis Yang Sangat Menggoda dan Mudah Dimasak? Sekarang giliran anda untk mencobanya dan anda juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain sesuai dengan selera.

Sekian ulasan dari kami tentang resep cara memasak ikan asam manis, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • kelebihan ikan asam manis
/* */